6.9% VOL.
IBU 45
 
  obergäriges und kalt
gehopftes India Pale Ale
  mit floral-fruchtigen
    Hopfen-Noten.
 Perfekte Balance zwischen
   Aroma, Bitterkeit und
 subtiler Restsüsse.
ÜBERSICHT
5.7% VOL.
IBU 31
 
    Dreifach gehopftes
obergäriges American Pale
  Ale. dominant-fruchtige
 Hopfen-Noten erinnern an
     Grapefruit
   und Maracuja.
ÜBERSICHT
5.7% VOL.
IBU 18.8
 
      Ausgewogenes
   und vielfältiges
    Hefe-Weizen Blanche.
    Überrascht mit einer
erfrischenden Aromatik von
 Earl Grey, Zitrus und Brioche.
ÜBERSICHT
4.7% VOL.
IBU 16
 
      Mild gehopftes
   French Saison, mit
    besonderer
Saison-Hefe. Goldene Farbe,
        raffinierte
             Gewürznoten
       und erfrischende Säure.
ÜBERSICHT
5.7% VOL.
IBU 25
 
    Verschiedene
  Röstmalze und Bourbon
 Vanille geben diesem
  cremigen Stout seinen
      einzigartigen
Charakter. Mit Aspekten von
  Kakao, Espresso und Dörrobst.
ÜBERSICHT
5.7% VOL.
IBU 35
 
   Amber Hybrid Märzen mit
 eleganter Bitternote vom
   neuseeländischen
Aromahopfen. Erinnert im
    Abgang an Malz,
   Karamell und Biskuit.
ÜBERSICHT
New England IPA
5.9% VOL.
IBU 16.3
 
  New England India Pale Ale
Naturtrübe Aromabombe
Mildes aber intesives Hopfenprofil
   Mit Lactose verfeinert.
Nur kurze Zeit verfügbar
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  Die Braukellerei Hug
steht für leidenschaftliches
    Brauhandwerk. Unsere
 Neugier steckt in jedem
  Rezept, unser Anspruch
diktiert die Qualität.
  Hug Biere gibt es deshalb
 ausschliesslich
  in Kleinauflagen.

 UNSERE DELIKATEsSBIERE
   SIND IN HANDVERLESENEN
    RESTAURANts UND
   WEINHANDLUNGEN ODER
 DIREKT IN DER BRAUKELLEREI
    ERHÄLTLICH.

Lorenz hug

Das Brauer-Gen wurde Lorenz in die Wiege gelegt. Schon sein Grossvater hat sich mit der Führung einer Brauerei am Zürichsee diesem Handwerk verschrieben. Seine kulinarische Neugier und den Mut zu Eigenkreationen hat der gelernte Koch in der Schweiz und den USA mit auf den Weg bekommen. Als Braumeister der Braukellerei Hug übersetzt Lorenz seine kulinarischen Ansprüche auf den Brauprozess und in überraschende Bierkreationen.

Patrick hug

Seine Leidenschaft für Bier entflammte in den 90er Jahren, bei einem längeren Aufenthalt in Colorado und New York. Dort zelebrieren Mikrobrauereien eine gelebte Vielfalt und begeistern Patrick mit ihrer experimentellen Braukunst. So war es für Patrick klar, mit seinem Bruder zusammenzuspannen und sich um die Finanzen bei Hug zu kümmern.

Daniela hug

Als gelernte Sommelière kennt Daniela die Welt der Aromen bestens. Ihre geschulte Sensorik ist zwar auf Wein spezialisiert, von Bier jedoch nicht minder fasziniert. Spätestens seit der Brauabenteuer ihres Mannes. Seither formt Daniela mit ihrem anspruchsvollen Gaumen die Raffinesse der Rezepturen mit und engagiert sich für den Verkauf von Hug.

Daniela hug

Als gelernte Sommelière kennt Daniela die Welt der Aromen bestens. Ihre geschulte Sensorik ist zwar auf Wein spezialisiert, von Bier jedoch nicht minder fasziniert. Spätestens seit der Brauabenteuer ihres Mannes. Seither formt Daniela mit ihrem anspruchsvollen Gaumen die Raffinesse der Rezepturen mit und engagiert sich für den Verkauf von Hug.

Patrick hug

Seine Leidenschaft für Bier entflammte in den 90er Jahren, bei einem längeren Aufenthalt in Colorado und New York. Dort zelebrieren Mikrobrauereien eine gelebte Vielfalt und begeistern Patrick mit ihrer experimentellen Braukunst. So war es für Patrick klar, mit seinem Bruder zusammenzuspannen und sich um die Finanzen bei Hug zu kümmern.

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Schwarzbachstrasse 10,
8713 Uerikon

Limmatstrasse 260,
8005 Zürich

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verkauf@braukellerei.ch

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